Tarım Bakanlığı kendi kendini yalanladı! Bu nasıl karar?
Tarım ve Orman Bakanlığından 81 İl Müdürlüğüne gönderilen resmi yazıda lahmacun ve pide gibi gıdaların harçlarından numune alınmaması belirtildi. Gelen tepkiler üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı Genel Müdür Yardımcısı Hüseyin Arap tarafından imzalı yazının yanlış anlaşıldığı ifade edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Genel Müdür Yardımcısı Hüseyin Arap tarafından imzalanan ve 81 İl Müdürlüğüne gönderilen üst yazıda; Pide, lahmacun, börek, mantı ve benzeri ürünlerin harçlarına yapılan histolojik muayene ve Kanatlı eti aranması programı kapsamında numunenin alınmaması kararı verildi.
PİDE, LAHMACUN VE BÖREK YEDİRMEYECEK O YAZI
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünün 81 İl’e gönderdiği yazı şu şekilde:
“Bilindiği üzere ilgide kayıtlı yazı ile perakende işletmelerde sunulan pide, lahmacun, börek vb ürün harçlarından alınan numunelerde; ürünün sunum şekline bağlı olarak vurgulayıcı ifadeler kullanılmadan servis edilen pide, lahmacun, börek harcı gibi ürünlerde kanatlı eti ve sakatat tespit edilmiş olması durumunda, resmi kontrol sonucunun tağşiş olarak değerlendirilmemesi gerektiği belirtilmişti.
İlgi kayıtlı yazıdan önce pide, lahmacun, börek vb. ürünlerde resmi kontrol sonucu kanatlı eti, sakatat tespit edilmiş olması durumunda, kesinleşmemiş durumlar için idari yaptırımın 5996 sayılı kanunun 40. maddesinin 1. fikrasının d bendinde belirtildiği şekilde etiket bilgilerinde uygunsuzluktan işlem yapılması gerekmektedir.
Ayrıca 2023 Yılı Gıda Numune Alma Planı çerçevesinde yer alan 2023 Yılı İl Gıda Numune Alma Planı, gi.04. Hazır Yemekler Ürün Grubu, gi.04.05. Pide, Lahmacun, Börek, Mantı vb. Üretilmek Üzere Hazırlanmış Çiğ Ürün Harçlarında Histolojik Muayene ve Kanatlı Eti Aranması programı kapsamında numune alınmaması hususunda;
Gereğini rica ederim.” ifadeleri kullanılmıştı.
SOSYAL MEDYADAN GELEN TEPKİLER ÜZERİNE YALANLAMA GELDİ
"Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yeni tebliğine göre, pide ve lahmacun gibi ürünlerde kanatlı hayvan eti ya da her türlü sakatat kullanılması artık tağşiş olarak değerlendirilmeyecek," haberleri ve gelen tepkiler üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda;
"Bazı basın ve yayın kuruluşlarında, Bakanlığımız tarafından taşraya gönderilen talimata göre pide, börek, lahmacun gibi ürünlerden artık numune alınmayacağı ve bu ürünlerde hiçbir analiz yapılmayacağı şeklindeki haberler GERÇEĞİ YANSITMAMAKTADIR." ifadeleri kullanılırken kendi kendini yalanlamış oldu.