Belediyeden yapılan yazılı açıklamaya göre, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'nde düzenlenen etkinlikte, Kocasinan Belediyesinin standını ziyaret eden Çolakbayrakdar, şeflere ve vatandaşlara Kayseri'nin yöresel lezzetleri hakkında bilgi verdi.
Kentin ticaret ve sanayisinin yanı sıra kültür, eğitim, sağlık, spor, tarım ve yöresel lezzet alanlarında da öne çıktığını belirten Çolakbayrakdar, kentin köklü tarihi ve kültürel mirasının mutfak kültürüne de yansıdığını ifade etti.
Kayseri mutfağının farklı lezzetleri barındırdığını vurgulayan Çolakbayrakdar, mantı, bazlama, yaprak sarması, açma makarna, nevzine, soğanlı yahni, fırın ağzı, et haşlaması, Kayseri tavası, sucuk ve pastırmanın kentin öne çıkan yöresel lezzetleri arasında yer aldığını belirtti.
Kocasinan Belediyesinin Kafe Sinan tesisleriyle kentin yemek kültürüne katkı sunduğunu kaydeden Çolakbayrakdar, Hanımeli tesislerinde kadınlara istihdam sağladıklarını ve yöresel yemekleri vatandaşlarla buluşturduklarını ifade etti.
Gömeç fasulyesi, Cırgalan biberi ve Yamula patlıcanı gibi yöresel ürünlerin tanıtılması ve ekonomik değerlerinin artırılması için çalıştıklarını belirten Çolakbayrakdar, kentin yerel değerlerini tanıtma ve markalaştırma çalışmalarını sürdüreceklerini kaydetti.
